EN
DA
ZH
Shiitake Svampe 100g Eaglobe
- 10673
Tørrede shiitake svampe er en af de mest smagsintensive ingredienser i det asiatiske køkken. Tørringen koncentrerer svampens naturlige umami, så smagen bliver markant dybere og mere aromatisk end hos friske shiitake – derfor foretrækker mange asiatiske kokke faktisk den tørrede udgave.
Shiitake har i århundreder været en basisingrediens i det kinesiske og japanske køkken og er nu for alvor også ved at slå igennem i Danmark. Svampene har en kødfuld konsistens og en udsøgt aroma, der gør dem til et oplagt alternativ eller supplement til kød. Med næsten 20 g protein pr. 100 g er de samtidig et stærkt valg i vegetariske retter.
Sådan bruger du dem:
- Supper, ramen og hotpot – giver dyb, fyldig bund
- Wok- og sammenkogte retter
- Fyld i dumplings, forårsruller og bao
- Smørstegte eller soyaglaserede som tilbehør til kødretten
- Udblødningsvandet – gem det! Det er en færdig umami-fond til supper, saucer og risretter
Tilberedning:
Udblød svampene i lunkent vand i 15 minutter, gerne 2 gange. Fjern stilken før brug – den er for sej at spise, men kan koges med i fond. Herefter bruges svampene som friske.
Opbevares tørt og uden direkte sollys – så holder de sig i meget lang tid. Bemærk: Produktet indeholder allergenet svovldioxid.
49,00 kr.
Inkl. moms
| Antal | Pris pr stk | Total |
|---|---|---|
| 1 stk. | 49 kr. | |
| =>1 kasse á 50 | 41.65 kr. | 2082.5 kr. |
Produktspecifikationer
Datablad
- Oprindelsesland
- Kina
- Torvehallerne butikslager (stk)
- 0
- Hovedlager Roholmsvej (stk)
- 140
- Nørrevoldgade butikslager (stk)
- 21
- Godthåbsvej butikslager (stk)
- 33
- Amagerbrogade butikslager (stk)
- 61
- Lyngby butikslager (stk)
- 52
- Butik OBG
- 10
- Butik ROS
- 0
- Mærker
- Eaglobe
- Kolli
- 50,000000
- Opbevaring
- Tørt, undgå direkte sollys.
- Netto enhed
- g
- Bredde (mm)
- 205
- Højde (mm)
- 30
- Længde (mm)
- 285
Næringsindhold
- Næringsindhold pr. g/ml
- 100
- Energi (kj-kcal)
- 1169-280
- Kulhydrat (g)
- 26,4
- Protein (g)
- 19,9
Ingredienser
Ingredienser: Tørrede shiitake svampe, tilsætningsstof: SVOVLDIOXID.
Udblødes i lunkent vand i 15 min., gerne 2 gange. Stilken fjernes før brug. Svampen er velegnet til alle kødretter, sammenkogte retter og suppe. Produktet indeholder ALLERGEN: SVOVLDIOXID.
Kunder, der købte dette produkt, købte også:
Tørrede shiitake svampe er en af de mest smagsintensive ingredienser i det asiatiske køkken. Tørringen koncentrerer svampens naturlige umami, så smagen bliver markant dybere og mere aromatisk end hos friske shiitake – derfor foretrækker mange asiatiske kokke faktisk den tørrede udgave.
Shiitake har i århundreder været en basisingrediens i det kinesiske og japanske køkken og er nu for alvor også ved at slå igennem i Danmark. Svampene har en kødfuld konsistens og en udsøgt aroma, der gør dem til et oplagt alternativ eller supplement til kød. Med næsten 20 g protein pr. 100 g er de samtidig et stærkt valg i vegetariske retter.
Sådan bruger du dem:
- Supper, ramen og hotpot – giver dyb, fyldig bund
- Wok- og sammenkogte retter
- Fyld i dumplings, forårsruller og bao
- Smørstegte eller soyaglaserede som tilbehør til kødretten
- Udblødningsvandet – gem det! Det er en færdig umami-fond til supper, saucer og risretter
Tilberedning:
Udblød svampene i lunkent vand i 15 minutter, gerne 2 gange. Fjern stilken før brug – den er for sej at spise, men kan koges med i fond. Herefter bruges svampene som friske.
Opbevares tørt og uden direkte sollys – så holder de sig i meget lang tid. Bemærk: Produktet indeholder allergenet svovldioxid.