Spørgsmål til produktet?
Skovører m. Hvid ryg (Judasører) 80g Eaglobe
- 16213
Eaglobe Skovører med Hvid Ryg, også kendt som Judasører eller Mu Er (木耳), er en type tørret svamp med en karakteristisk øreform og en let sprød, geléagtig konsistens efter opblødning. Denne variant har en lys underside, som adskiller sig fra den klassiske sorte Judasøre og giver både tekstur og visuel variation i retterne.
Skovører har været brugt i det kinesiske køkken og traditionel medicin i mere end 1.000 år. I dag er de stadig en fast del af kinesiske, vietnamesiske, koreanske og thailandske køkkener, hvor de værdsættes for deres evne til at suge smag og give struktur uden at dominere retten.
Navnet "Judasøre" stammer fra Europa, men i Asien kaldes de ofte "træøre-svampe" og forbindes med lang levetid og sundhed i mange kulturer.
Madlavning & Tilberedning
Skovører skal opblødes før brug.
Sådan gør du:
- Læg svampene i rigeligt lunkent vand i 20–30 minutter, indtil de udvider sig og bliver bløde.
- Skyl dem grundigt og skær eventuelt hårde dele væk, hvis nødvendigt.
- Klar til brug i wok, supper, salater og gryderetter.
Svampene har en mild smag, men en spændende tekstur, der gør dem perfekte som kontrast til både sprøde grøntsager og bløde nudler.
I wokretter: Brug sammen med grøntsager og kød i lynstegte retter.
I supper: Giver bid og fylde til klare supper som hot pot og pho.
I salater: Marineret i sesamolie, soja og eddike – serveres kold.
I vegetarretter: Perfekt som kødsubstitut i asiatiske retter pga. teksturen.
Eaglobe leverer kvalitetssvampe, der er nemme at tilberede og spækket med kulinarisk potentiale. Med Skovører med Hvid Ryg får du en autentisk ingrediens, som bringer både tradition, sundhed og tekstur til dit asiatiske køkken.
26,50 kr.
Inkl. moms
Produktspecifikationer
Produktinformation
- Oprindelsesland
- Kina
- Hovedlager Roholmsvej (stk)
- 105
- Nørrevoldgade butikslager (stk)
- 53
- Torvehallerne butikslager (stk)
- 0
- Godthåbsvej butikslager (stk)
- 7
- Mærker
- Eaglobe
- Kolli
- 50,000000
- Opbevaring
- Tørt, undgå direkte sollys.
- Netto enhed
- g
- Bredde (mm)
- 168
- Højde (mm)
- 230
- Længde (mm)
- 50
- Kasse bredde (mm)
- 550
- Kasse højde (mm)
- 340
- Kasse længde (mm)
- 380
- Kasse nettovægt (g)
- 4000
Næringsindhold
- Næringsindhold pr. g/ml
- 100
- Energi (kj-kcal)
- 1417-338
- Kulhydrat (g)
- 67,5
- Protein (g)
- 10,6
- Salt (g)
- 0,11
Ingredienser
Ingredienser: Sort svamp med hvid ryg (Auricularia Polyricha) 100%.
Kontakt vores personale på tlf. 33 14 33 61 eller på mail info@denkinesiskekoebmand.dk. Vi står klar til at hjælpe dig :-).
tlf. 33 14 33 61
Kunder, der købte denne vare, købte også
Eaglobe Skovører med Hvid Ryg, også kendt som Judasører eller Mu Er (木耳), er en type tørret svamp med en karakteristisk øreform og en let sprød, geléagtig konsistens efter opblødning. Denne variant har en lys underside, som adskiller sig fra den klassiske sorte Judasøre og giver både tekstur og visuel variation i retterne.
Skovører har været brugt i det kinesiske køkken og traditionel medicin i mere end 1.000 år. I dag er de stadig en fast del af kinesiske, vietnamesiske, koreanske og thailandske køkkener, hvor de værdsættes for deres evne til at suge smag og give struktur uden at dominere retten.
Navnet "Judasøre" stammer fra Europa, men i Asien kaldes de ofte "træøre-svampe" og forbindes med lang levetid og sundhed i mange kulturer.
Madlavning & Tilberedning
Skovører skal opblødes før brug.
Sådan gør du:
- Læg svampene i rigeligt lunkent vand i 20–30 minutter, indtil de udvider sig og bliver bløde.
- Skyl dem grundigt og skær eventuelt hårde dele væk, hvis nødvendigt.
- Klar til brug i wok, supper, salater og gryderetter.
Svampene har en mild smag, men en spændende tekstur, der gør dem perfekte som kontrast til både sprøde grøntsager og bløde nudler.
I wokretter: Brug sammen med grøntsager og kød i lynstegte retter.
I supper: Giver bid og fylde til klare supper som hot pot og pho.
I salater: Marineret i sesamolie, soja og eddike – serveres kold.
I vegetarretter: Perfekt som kødsubstitut i asiatiske retter pga. teksturen.
Eaglobe leverer kvalitetssvampe, der er nemme at tilberede og spækket med kulinarisk potentiale. Med Skovører med Hvid Ryg får du en autentisk ingrediens, som bringer både tradition, sundhed og tekstur til dit asiatiske køkken.