Derfor har over 22.000 handlet hos os
- Nyhed
Flodris Nudler 10mm 375g Cock Brand
Nudler
- Nyhed
-
Glutenfri
Shirataki Yam Nudler 200g Gourmet Family
Nudler
- Nyhed
-
halal
Shin Ramyun Stir Fry Gourmet Spicy Nudler...
Nudler
Spicy Beef Instant Sliced Noodles Bowl 130g...
Nudler
- Nyhed
Hot & Sour Instant Vermicelli Bowl 130g L....
Nudler
- Nyhed
5-pak Neoguri StĂŚrk Skaldyr Nudelsuppe...
Nudler
- Nyhed
5-pak Soon Vegetarisk Nuddelsuppe Mild...
Nudler
- Nyhed
-
Vegetarisk
Sinsa-Dong Hot Spicy Japchae 103g Korean...
Nudler
- Nyhed
-
Vegetarisk
Insa-Dong Bulgogi Japchae 103g Korean Street
Nudler
- Nyhed
-
Ăkologisk
Ăko. Yakisoba Nudler 270g Hakubaku
Nudler
-
halal
5-pak Hot Chicken Ramen 3x StĂŚrk 5x140g...
Nudler
-
halal
Hot Chicken Ramen 3x StĂŚrk 140g Samyang
Nudler
4-pak Volcano Chicken Noodle 4x140g Paldo
Nudler
- Nyhed
-
Vegansk
Kinesiske Nudler 500g Long Life
Nudler
- Nyhed
Volcano Chicken Noodle 140g Paldo
Nudler
- Nyhed
Chacharoni Jjajang Ramen 140g Samyang
Nudler
- Nyhed
-
halal
Instant Nudelsuppe Rasa Ayam Special...
Nudler
- Nyhed
5-pak Shin Kimchi Ramyun 5x120g Nongshim
Nudler
-
halal
5-pak Shin Ramyun Gourmet Spicy 5x120g...
Nudler
- Nyhed
-
halal
5-pak Instant Nudelsuppe m. Grøntsagssmag...
Nudler
- Nyhed
Yukgaejang Hot&Spicy Bowl Nudelsuppe 100g...
Nudler
- Nyhed
5-pak Hot Chicken Buldak Ramen Habanero...
Nudler
- Nyhed
Hot Chicken Buldak Ramen Habanero Lime 135g...
Nudler
- Nyhed
5-pak Kartoffelnudler 5x120g Samyang
Nudler
- Nyhed
-
halal
Pho Bo Instant Risnudler m. Oksekød 60g Vifon
Nudler
- Nyhed
-
halal
Pho Ga Instant Risnudler m. Kylling 60g Vifon
Nudler
- Nyhed
-
Vegansk
5-pak Vegetasty Nudelsuppe 5x115g Samyang
Nudler
- Nyhed
-
Vegansk
Vegetasty Nudelsuppe 115g Samyang
Nudler
- Nyhed
Reje Ăgnudler Tynde 454g Sautao
Nudler
- Nyhed
Shin Ramyun Gourmet Spicy Nudelcup 114g...
Nudler
- Nyhed
Shin Ramyun Gourmet Spicy Nudelcup 68g...
Nudler
- Nyhed
Ramen m. Hokkaido Miso Tonkotsu 100g Nissin
Nudler
- Nyhed
Ramen m. Kyushu Tonkotsu 100g Nissin
Nudler
- Nyhed
Ramen m. StĂŚrk Sesamolie 100g Nissin
Nudler
- Nyhed
Ramen m. Roastbeef 100g Nissin
Nudler
Instant Sur og StĂŚrk Nudler 536g Howsler
Nudler
Instant Chili og Sesam Dandan Nudler 516g...
Nudler
- Nyhed
Taiwanesisk Skiver Nudler 400g Sautao
Nudler
Nudler â Tilbehøret der passer til alt
Nudler er kendt over hele verden, og indgür i et utal af retter. Kort opsummeret, sü er nudler en type af mad, som er lavet pü en dej der ikke indeholder nogle former for hÌvemidler. Nudler kan vÌre friske, eller de kan tørres og bruges senere. For det meste vil nudler blive tilberedt ved at blive kogt i vand, men nogle nudler kommes pü en pande hvor de bliver stegt eller friturestegt.
Med denne definition, sĂĽ er pasta faktisk ogsĂĽ en type af nudel â men det er ikke det italienske køkken som vi beskĂŚftiger os med her hos Den Kinesiske Købmand. Vi tilbyder et udvalg af japanske nudler, kinesiske nudler, koreanske nudler og alt derimellem. Nudler er et klassisk element i mange asiatiske retter, og hvert land har deres traditionelle nudelretter.
Kinesiske nudler
I mange kinesiske retter indgĂĽr der nudler, som pĂĽ kinesisk kaldes mien. Dette er en nudeltype, der er lavet pĂĽ hvedemel. Der er ogsĂĽ fÄn, som er navnet pĂĽ de nudler der bestĂĽr af andre typer af stivelse sĂĽsom rismel og mungbønner. Et af de punkter hvor kinesiske nudler adskiller sig fra mange andre typer af nudler er, at dejen ofte indeholder salt â og der er derfor ikke behov for at salte vandet som nudlerne koger i. Af populĂŚre kinesiske nudelretter kan blandt andet Ban Mian og Chow Mein nĂŚvnes.
Japanske nudler
Japan importerede deres nudler fra Kina tilbage i slutningen af 1800-tallet. Siden da er det blevet en selvfølge til de fleste retter, og mange af de japanske nudelretter har ogsü ramt den vestlige del af verden. Af de mest populÌre kan ramen nÌvnes. Den populÌre nudelsuppe er baseret pü bouillon, som smages til med soya eller miso, og sü toppes suppen med en form for kød, et Ìg, forürsløg og lignende. De fleste egne i Japan har deres egen version af ramen.
Dog er ramen ikke den eneste kendte nudeltype fra Japan. BĂĽde soba og udon kommer fra Japan. Sobanudler er lavet pĂĽ boghvedemel og almindeligt hvedemel, hvilket giver nudlerne en helt sĂŚrlig smag. Udonnudler er den tykkeste nudeltype, som serveres i det japanske køkken. Nudlen er baseret pĂĽ almindeligt hvedemel, og kan serveres bĂĽde kold og varm.Â
Koreanske nudler
OgsĂĽ i Korea er nudler populĂŚre, og indgĂĽr i mange af de smĂĽ retter som typisk serveres til et koreansk mĂĽltid. De kaldes for guksu pĂĽ koreansk, og har vĂŚret en del af den koreanske kultur i mange ĂĽr. Hos de kongelige blev retten baekmyeon betragtet som en af de fineste spiser; den bestod af boghvedenudler og fasanbouillon. En anden populĂŚr ret fra det koreanske køkken er japchae, som er en stir-fry ret med cellofannudler â nudler bestĂĽende af stivelse fra søde kartofler. Her lynsteges grøntsager, kød, svampe og nudler i en wok, og smages til med blandt andet soya og sesamolie.
Du kan finde alle disse nudler og mere til her hos os. Vi har alt fra instant nudler, risnudler og glasnudler til soba nudler og udon nudler.
Hvis du har nogle spørgsmĂĽl eller ønsker rĂĽdgivning om hvilken type nudler der er bedst, sĂĽ kan du kontakte os enten her pĂĽ siden via telefon eller e-mail â eller du kan stoppe forbi en af vores butikker og fĂĽ direkte rĂĽdgivning.
Ring til os pĂĽ 33 14 33 61 eller send os en mail pĂĽ webshop@denkinesiskekoebmand.dk
Ofte stillede spørgsmül om nudler
Hvad er nudler lavet af?
Nudler kan vĂŚre lavet pĂĽ mange forskellige typer af mel, og de mest populĂŚre slags er baseret pĂĽ hvedemel, rismel, eller boghvedemel. Her er melen blandet med vand og eventuelt salt, som derefter rulles ud og skĂŚres til de forskellige tykkelser af nudler.
Hvad er ramen nudler?
Ramen er en japansk ret, der bestür af en suppe med kinesiske hvedenudler. Her bestür nudlerne af hvedemel, salt, vand og kansui, som er en sÌrlig slags mineralvand som giver dem en sÌrlig gul nuance og en fast tekstur. Det gør dem i stand til at holde formen i den varme suppe.
Hvordan laver man nudler?
Nudler kan købes tørrede eller friske, og pakken vil have en guide til hvordan du tilbereder dem. Som regel skal de have et hurtigt opkog, eller lÌgges i blød i kogende vand. Du kan ogsü tilføje nudlerne direkte til din suppe, sü de für mere smag.
Hvor kommer nudler fra?
Forskellige typer af nudler stammer fra forskellige steder i verden. Nudler er dog mest udbredt i asiatiske lande, men den ĂŚldste daterede beskrivelse af nudler stammer fra Han-dynastiet, omkring ĂĽr 25 til 220. Der er dog fundet spor af nudler i Kina, som er mere end 4000 ĂĽr gamle.
Hvad er udon nudler?
Udon nudler er en tyk nudel, som stammer fra Japan. Her bruges hvedenudlen til flere former for supper, som japanerne betegner som comfort food. Udon nudler kan dog ogsĂĽ serveres koldt, hvilket kan vĂŚre lĂŚkkert pĂĽ en varm dag.
Hvor mange gram nudler pr person?
Mange pakker af nudler er opdelt i blokke, som dÌkker behovet for nudler til en person. Typisk regner man med omkring 70-80g nudler pr. person, hvis det er tørrede nudler. Dette tal skal fordobles, hvis der er tale om friske nudler.
Hvad er forskellen pĂĽ nudler og pasta?
Nudler og pasta er stort set den samme ting, hvis man kigger pü ingredienslisten. Dog er der nogle afgørende forskelle, selv hvis man ser ud over de forskellige former, som nudler og pasta har.
Den mel der bruges til nudler er gerne fin, blød og lys, hvilket er med til at give nudlerne en lethed. Pasta, derimod, er lavet pü grovere mel som giver mere tyngde. Der bliver desuden brugt salt i dejen til nudler, hvilket aldrig bruges i pasta.
Man kan sige at alle nudler er pasta, men ikke al pasta er nudler.