EN
DA
ZH
Enoki Svampe 100g
- K53023s
-
Køl
Enoki er en af de mest populære svampe i det kinesiske, japanske og koreanske køkken. De lange, tynde, hvide stilke vokser i tætte bundter og har en mild, let nøddeagtig smag med en sjælden sprød og let knasende konsistens – det er teksturen, der gør enoki til noget helt særligt.
Hele svampen med stok og hat anvendes i maden. Enoki suger smag til sig fra supper og saucer og passer derfor perfekt i retter med masser af bouillon eller sauce.
Sådan bruger du dem:
- Ramen og supper – læg dem i lige inden servering
- Hotpot – en klassiker, der kun skal have få minutter i gryden
- Wokretter – tilsæt til allersidst, så de beholder deres bid
- Fyld i dumplings og forårsruller
- Friturestegte som sprød snack – fx vendt i tempradej
- Viklet i tyndtskåret oksekød og grillet – en japansk izakaya-favorit
Enoki bliver seje ved længere tids opvarmning, så tilsæt dem altid til sidst i retten.
Anvendelse og tilberedning:
Skær 1–2 cm af bunden og adskil forsigtigt stilkene. Undgå at skylle svampene – så mister de konsistens og smag. Tør eventuel jord af med køkkenpapir. Enoki bør ikke spises rå: Opvarm dem til over 70°C i mindst 3 minutter – kog, bag, dampsteg eller fritér dem kort for at bevare fasthed og smag. Opbevares på køl.
15,00 kr.
Inkl. moms
| Antal | Pris pr stk | Total |
|---|---|---|
| 1 stk. | 15 kr. | |
| =>1 kasse á 50 | 12.75 kr. | 637.5 kr. |
Produktspecifikationer
Datablad
- Oprindelsesland
- Se emballage
- Torvehallerne butikslager (stk)
- 0
- Hovedlager Roholmsvej (stk)
- 88
- Nørrevoldgade butikslager (stk)
- -81
- Godthåbsvej butikslager (stk)
- -66
- Amagerbrogade butikslager (stk)
- -77
- Lyngby butikslager (stk)
- -114
- Butik OBG
- -19
- Mærker
- Mitrofresh
- Kolli
- 50,000000
- Opbevaring
- Køligt
- Netto enhed
- g
- Bredde (mm)
- 60
- Højde (mm)
- 190
- Længde (mm)
- 30
- Produktmærkater
- Køl
Næringsindhold
- Næringsindhold pr. g/ml
- 100
- Energi (kj-kcal)
- 188-45
Ingredienser
Ingredienser: 100% Friske Enoki svampe.
Kunder, der købte dette produkt, købte også:
Enoki er en af de mest populære svampe i det kinesiske, japanske og koreanske køkken. De lange, tynde, hvide stilke vokser i tætte bundter og har en mild, let nøddeagtig smag med en sjælden sprød og let knasende konsistens – det er teksturen, der gør enoki til noget helt særligt.
Hele svampen med stok og hat anvendes i maden. Enoki suger smag til sig fra supper og saucer og passer derfor perfekt i retter med masser af bouillon eller sauce.
Sådan bruger du dem:
- Ramen og supper – læg dem i lige inden servering
- Hotpot – en klassiker, der kun skal have få minutter i gryden
- Wokretter – tilsæt til allersidst, så de beholder deres bid
- Fyld i dumplings og forårsruller
- Friturestegte som sprød snack – fx vendt i tempradej
- Viklet i tyndtskåret oksekød og grillet – en japansk izakaya-favorit
Enoki bliver seje ved længere tids opvarmning, så tilsæt dem altid til sidst i retten.
Anvendelse og tilberedning:
Skær 1–2 cm af bunden og adskil forsigtigt stilkene. Undgå at skylle svampene – så mister de konsistens og smag. Tør eventuel jord af med køkkenpapir. Enoki bør ikke spises rå: Opvarm dem til over 70°C i mindst 3 minutter – kog, bag, dampsteg eller fritér dem kort for at bevare fasthed og smag. Opbevares på køl.