Dashi pulver er et essentielt umami tilbehør i det japanske køkken. Blandet op med vand kreerer du en fond som kan tilsætte de mest kedelige retter en fantastisk smagsoplevelse. Hon-dashi bruges også til at sylte kimchi. Bonito suppe er grund-suppe til alle japanske supper (Miso, udon, soba, el. sukiyaki)
Tilberedning
Til 4 portioner udon nudelsuppe: Opløs 8g (ca. 2 tsk) dashi i 1L kogende vand. Tilsæt soyasauce og dit ønskede tilbehør. Til 4 portioner miso suppe: Opløs 4g (ca. 1tsk) dashi i 600ml kogende vand.
| Antal | Pris pr stk | Total |
|---|---|---|
| 1 stk. | 130 kr. | |
| =>1 kasse á 10 | 110.5 kr. | 1105 kr. |
Datablad
Næringsindhold
Ingredienser
Ingredienser: Smagsforstærker E621*, salt, tørret FISKEpulver, sukker, gærekstrakt (gærekstrakt, maltodextrin), gærekstrakt (maltodextrin, gærekstrakt, salt), gærekstrakt (gærekstrakt, glukose, delvist hærdet palmeolie), smagsforstærker E635. *E621 stammer ikke fra Japan.