Tong Kwa er en mild, saftig grøntsag med lysgrønt kød og fast struktur. Den har en neutral smag, som suger smagene til sig fra bouillon, krydderier og kød – og derfor er den elsket i især kinesiske supper og simreretter.
Tilberedning: Skræl frugten, fjern de hvide kerner, og skær den i skiver eller tern. Tong Kwa egner sig perfekt til lette supper med kylling, svinekød eller tørrede rejer, men kan også steges, dampes eller bruges i karryretter.
Den bliver blød og let gennemsigtig under tilberedning, men bevarer sin form. Næringsrig og kaloriefattig – et oplagt valg for sund og smagfuld hverdagsmad.
Velegnet til både klassisk asiatisk madlavning og kreative eksperimenter i det nordiske køkken. En ægte basisvare i mange asiatiske hjem.
Datablad
Næringsindhold
Ingredienser