LEVERING TIL PAKKESHOP KUN 29KR!

Maltose 500g Greek wall

  • 48102
search

Forbedr dine opskrifter med Maltose fra Greek Wall!

Maltose, også kendt som maltesirup eller malt sukker, er et naturlig sødemiddel, der tilføjer en unik sødme og struktur til dine retter.

Det har en let gylden farve og en mild, men kompleks sødme, der er perfekt til en lang række kulinariske anvendelser.

Maltose er ideel til bagning, da det hjælper med at skabe en dejlig tekstur i kager og bagværk, samtidig med at det forbedrer den overordnede smag.

Den er også fantastisk til at tilføje en glat konsistens og en behagelig sødme til saucer, dressinger og marinader.

Den er velegnet til både traditionelle asiatiske opskrifter og moderne køkkenkreationer, hvor du ønsker en naturlig og raffineret sødme.

Anvendelse:

1. Glasering af kød:

Brug maltose til at lave en sød og blank glasur på stegt eller grillet kød, såsom pekingand, char siu (kinesisk grillet svinekød), eller spare ribs.

Fremgangsmåde: Varm maltosen op lidt, så den bliver mere flydende. Pensl den over kødet under den sidste del af tilberedningen. Dette vil give kødet en smuk gylden farve og en let karamelliseret smag.

2. Karamellisering:

Brug maltose som en ingrediens i karamellisering af grøntsager eller nødder, som i visse søde kinesiske snacks.

Fremgangsmåde: Varm maltosen langsomt op i en pande med lidt olie, indtil den begynder at karamellisere. Tilsæt derefter grøntsager eller nødder, og rør godt rundt, indtil de er dækket af den søde sirup.

3. Bagværk og desserter:

Maltose kan bruges i forskellige bagværk og desserter for at tilføje en dybere sødme og give bagværket en sejere konsistens.

Fremgangsmåde: Bland maltosen direkte i dejen eller fyldet til bagværk, såsom mooncakes, søde boller eller tærter.

4. Sødning af saucer:

Brug maltose til at søde saucer som hoisinsauce eller sojasaucebaserede marinader.

Fremgangsmåde: Tilføj en lille mængde maltose til saucen under opvarmning og rør, indtil det er helt opløst.

Tips til brug:

Opvarmning: Maltose er meget klistret og tyktflydende ved stuetemperatur. Det kan være en god idé at opvarme det let (f.eks. over et vandbad) for at gøre det lettere at arbejde med.

Mængde: Maltose er mindre sødt end almindeligt sukker, så du kan bruge lidt mere af det, afhængigt af den ønskede sødme.

Udvid tekst
37,00 kr. Inkl. moms
Varen er på lager
Se lagerstatus i butik Tryk for at se lagerstatus
Lagerstatus i vores butikker

Produktspecifikationer

Produktinformation

Oprindelsesland
Kina
Lager Roholmsvej 17L
10
Butik Noerre Voldgade
5
Butik Torvehallerne
0
Butik Godthåbsvej
32
Mærker
Greek Wall
Kolli
36,000000
Opbevaring
Tørt, undgå direkte sollys.
Netto vægt
500
Netto enhed
g
Brutto vægt (g)
543
Bredde (mm)
97
Højde (mm)
90
Længde (mm)
97
Kasse bredde (mm)
410
Kasse højde (mm)
280
Kasse længde (mm)
310
Kasse nettovægt (g)
18000
Kasse bruttovægt (g)
20000

Næringsindhold

Næringsindhold pr. g/ml
100
Energi (kj-kcal)
168-40
Fedt (g)
0
Heraf mættede fedtsyrer (g)
0
Kulhydrat (g)
90
Heraf sukkerarter (g)
0
Protein (g)
1
Salt (g)
0

Ingredienser

Ingredienser: Ris, vand, malt.

Spørgsmål til produktet?

Kontakt vores personale på tlf. 33 14 33 61 eller på mail info@denkinesiskekoebmand.dk. Vi står klar til at hjælpe dig :-).

tlf. 33 14 33 61

Produktet er nu slettetx