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Maltose 500g Greek wall
- 48102
用 Greek Wall 的麦芽糖提升你的食谱！
麦芽糖，也称为麦芽糖浆或麦芽糖，是一种天然的甜味剂，能为你的菜肴增添独特的甜味和质感。
它呈淡金色，甜味温和且复杂，适合用于广泛的 烹饪用途。
麦芽糖非常适合烘焙，因为它有助于在蛋糕和烘焙制品中创造良好的质地，同时提升整体风味。
它也非常适合为酱汁、调味汁和腌料增添顺滑的质地和宜人的甜味。
无论是传统亚洲菜谱还是现代厨房创作，只要你想要天然而细腻的甜味，它都很适用。
使用方法：
1. 肉类上釉：
使用麦芽糖为煎或烤的肉类制作甜而光亮的酱层，例如北京烤鸭、叉烧（中国烤猪肉）或排骨。
操作方法： 将麦芽糖稍微加热，使其变得更易流动。在烹饪的最后阶段将其刷在肉上。这会让肉呈现漂亮的金黄色并带有轻微的焦糖风味。
2. 焦糖化：
在对蔬菜或坚果进行焦糖处理时可使用麦芽糖，像某些甜味中式零食中常见的做法。
操作方法： 将麦芽糖在锅中与少量油一起慢慢加热，直到开始焦糖化。然后加入蔬菜或坚果，充分翻炒，直到它们被甜糖浆包裹。
3. 烘焙与甜点：
麦芽糖可用于各种烘焙和甜点，为其增添更深的甜味并使烘焙产品具有更有嚼劲的质地。
操作方法： 将麦芽糖直接混入面团或馅料中，用于月饼、甜面包或派等烘焙品。
4. 酱汁调甜：
用麦芽糖为海鲜酱或以酱油为基础的腌料等酱汁增甜。
操作方法： 在加热酱汁时加入少量麦芽糖，搅拌直至完全溶解。
使用提示：
加热：麦芽糖在室温下非常黏稠且粘性强。轻微加热（f.eks. 在水浴中）可以让其更易处理。
用量：麦芽糖比普通糖甜度低，因此可根据所需甜度适量多用一些。
kr37.00
含税
产品规格
数据表
- 原产国
- 中国
- Roholmsvej 主仓库（件）
- 74
- Nørrevoldgade 门店库存（件）
- 3
- Torvehallerne 店铺库存（件）
- 0
- Godthåbsvej 店铺库存（件）
- 7
- Amagerbrogade 门店库存（件）
- 5
- Lyngby butikslager (stk)
- 0
- 品牌
- 希腊墙
可选译法：希腊城墙、希腊防御墙（视具体语境而定） - 包裹
- 36.000000
- 储存
- 保持干燥，避免阳光直射。
- 净单位
- 字母 g
- 毛重（克）
- 543
- 宽度（毫米）
- 97
- 高度（毫米）
- 90
- 长度（毫米）
- 97
- 盒子宽度（毫米）
- 410
- 箱高（mm）
- 280
- 箱体长度（毫米）
- 310
- 箱子毛重（克）
- 20000
营养成分
- 每克/毫升的营养成分
- 100
- 能量（kJ-kcal）
- 168 减 40
- 碳水化合物（g）
- 90
配料
成分：米、水、麦芽。
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麦芽糖，也称为麦芽糖浆或麦芽糖，是一种天然的甜味剂，能为你的菜肴增添独特的甜味和质感。
它呈淡金色，甜味温和且复杂，适合用于广泛的 烹饪用途。
麦芽糖非常适合烘焙，因为它有助于在蛋糕和烘焙制品中创造良好的质地，同时提升整体风味。
它也非常适合为酱汁、调味汁和腌料增添顺滑的质地和宜人的甜味。
无论是传统亚洲菜谱还是现代厨房创作，只要你想要天然而细腻的甜味，它都很适用。
使用方法：
1. 肉类上釉：
使用麦芽糖为煎或烤的肉类制作甜而光亮的酱层，例如北京烤鸭、叉烧（中国烤猪肉）或排骨。
操作方法： 将麦芽糖稍微加热，使其变得更易流动。在烹饪的最后阶段将其刷在肉上。这会让肉呈现漂亮的金黄色并带有轻微的焦糖风味。
2. 焦糖化：
在对蔬菜或坚果进行焦糖处理时可使用麦芽糖，像某些甜味中式零食中常见的做法。
操作方法： 将麦芽糖在锅中与少量油一起慢慢加热，直到开始焦糖化。然后加入蔬菜或坚果，充分翻炒，直到它们被甜糖浆包裹。
3. 烘焙与甜点：
麦芽糖可用于各种烘焙和甜点，为其增添更深的甜味并使烘焙产品具有更有嚼劲的质地。
操作方法： 将麦芽糖直接混入面团或馅料中，用于月饼、甜面包或派等烘焙品。
4. 酱汁调甜：
用麦芽糖为海鲜酱或以酱油为基础的腌料等酱汁增甜。
操作方法： 在加热酱汁时加入少量麦芽糖，搅拌直至完全溶解。
使用提示：
加热：麦芽糖在室温下非常黏稠且粘性强。轻微加热（f.eks. 在水浴中）可以让其更易处理。
用量：麦芽糖比普通糖甜度低，因此可根据所需甜度适量多用一些。