Panko er mere end bare rasp – det er en hjørnesten i japansk madkultur. Kendt for sin luftige struktur og uovertrufne sprødhed, har panko i generationer været brugt i klassiske japanske retter som tonkatsu (paneret svinekotelet) og ebi fry (sprøde rejer). I modsætning til almindelig rasp, er panko lavet af skorpefrit brød, hvilket giver en lettere og mere luftig konsistens, som forbliver sprød og gylden – selv efter stegning.
Men panko har også fået nyt liv i det moderne køkken. I streetfood-verdenen bruges det til alt fra asiatiske sliders og crunchy tofu-bites til fusionsmad som panko-burgere og sprøde bao buns. Det er det perfekte valg, når du vil tilføje en ekstra dimension af tekstur.
Med J-Basket Panko får du ægte japansk kvalitet, der passer lige så godt til traditionelle opskrifter som til kreative eksperimenter i dit eget køkken.
Anvendelse: Oppisk 1 æg med lidt salt og peber et par gange, vend kød eller grøntsager i. Vend dem straks i rasp og frituresteg i varm olie.
| Antal | Pris pr stk | Total |
|---|---|---|
| 1 stk. | 55 kr. | |
| =>1 kasse á 12 | 46.75 kr. | 561 kr. |
Datablad
Næringsindhold
Ingredienser
Ingredienser: HVEDEmel, palmeolie, sukker, gær, salt.