Yumenishiki er en rundkornet sushiris af den japanske sort Koshihikari, dyrket i Norditaliens mineralrige jord under opsyn af japanske risdyrkere. Kombinationen af japansk knowhow og italiensk terroir giver en ris med naturlig sødme, flot glans og perfekt klæbrighed – ideel til sushi og et bredt udvalg af asiatiske retter. Den store 10 kg pose sikrer, at du altid har kvalitetsris på lager til både hverdagsmad og festmåltider.
Til sushi: Vend de færdigkogte ris med en blanding af riseddike, sukker og lidt salt – eller brug færdiglavet “Sushi Mix”.
Yumenishiki sushiris stammer fra den japanske sort Koshihikari, som i årtier har været blandt de mest eftertragtede ris i Japan. For at kombinere japansk risdyrknings-knowhow med Europas klima dyrkes sorten i Norditalien, hvor mineralrig jord og optimale vækstbetingelser sikrer en ensartet kvalitet. Produktionen foregår under nøje opsyn af japanske risdyrkere, hvilket giver en ris, der lever op til de høje standarder, som japansk madlavning kræver.
Yumenishiki ris er først og fremmest ideelle til sushi, hvor den rette klæbrighed gør det nemt at forme maki, nigiri og onigiri. Den kan også bruges som base i japanske retter som donburi, katsu curry eller som tilbehør til grillretter og wokmad. Med sin milde sødme og fyldige struktur fungerer den desuden godt i fusion-retter, hvor du ønsker en mere autentisk japansk risoplevelse.
Hvad gør Yumenishiki ris særligt velegnet til sushi?
Yumenishiki er rundkornet Koshihikari-ris med den rette kombination af glans, let sødme og klæbrighed, hvilket gør den nem at forme til nigiri, maki og onigiri.
Kan jeg bruge disse ris til andre retter end sushi?
Ja, risene er alsidige og velegnede til japanske retter som donburi, katsu curry og risbowls – eller som tilbehør i asiatiske måltider.
Hvordan tilbereder jeg risene, så de får den rigtige konsistens?
Skyl risene grundigt, brug 1,5 kop vand til 1 kop ris, lad dem småkoge under låg og hvile i 10 minutter. Til sushi vendes de færdige ris med riseddike, sukker og lidt salt.
| Antal | Pris pr stk | Total |
|---|---|---|
| 1 stk. | 499 kr. | |
| =>1 kasse á 1 | 424.15 kr. | 424.15 kr. |
Datablad
Næringsindhold
Ingredienser