Hellig basilikum, også kendt som Tulsi, er en aromatisk urt med en kraftig, nellikeagtig duft og en karakteristisk let pebret smag med et strejf af anis. Den er uundværlig i det thailandske køkken og bruges ofte i retter som Pad Krapow, karryretter og krydrede supper. Bladene er grovere end almindelig basilikum og har en mere robust smag og tekstur. Skyl dem let og dup dem tørre, riv eller groft hak dem, og tilsæt kort før servering for at bevare den fine aroma – længere varmebehandling dæmper smagen. Udover sin kulinariske anvendelse tillægges hellig basilikum også sundhedsmæssige egenskaber, herunder styrkelse af immunforsvaret, stressreduktion og antiinflammatorisk virkning.
| Antal | Pris pr stk | Total |
|---|---|---|
| 1 stk. | 23.95 kr. | |
| =>1 kasse á 14 | 20.3575 kr. | 285.005 kr. |
Datablad
Næringsindhold
Ingredienser
Ingredienser: Hellig basilikum (Ocimum tenuiflorum. L.).