EN
DA
ZH
- Ny
Premium Saeu-Joet /Koreanske Fermentered Saltede Rejer 1kg Sea Story
- F63943
Kun Sjælland & Lolland-Falster
Udvid tekst
-
Leveres kun til Sjælland og Lolland
Dette produkt er den uundværlige "umami-sjæl" i det koreanske køkken. Det er fremstillet af nøje udvalgte "Dongbaek-ha" (vinterrejer), der er kendt for deres snehvide farve og fanges i de kolde vintermåneder. Rejerne gennemgår en naturlig modningsproces via lavtemperatur-fermentering med en høj saltkoncentration.
I modsætning til sydøstasiatisk rejepasta bevarer dette produkt rejernes fulde form og en klar, ren tekstur. I løbet af den månedlange fermentering omdannes rejernes proteiner til rige, naturlige aminosyrer, hvilket gør det til en fantastisk smagsgiver fyldt med naturlig umami.
Klassisk anvendelse:
Naturlig smagsforstærker: Det er selve drivkraften bag fermenteringen i ægte koreansk kimchi og bruges ofte til at give dybde i koreansk ægge-soufflé eller svinekødssuppe.
Modvirker fedme og fremmer fordøjelsen: Når det blandes til en dipsauce og serveres med stegt flæsk eller "Bossam" (hvidløgsdampet svinekød), hjælper de naturlige enzymer med at nedbryde fedt og fremme en god fordøjelse.
159,00 kr.
Inkl. moms
| Antal | Pris pr stk | Total |
|---|---|---|
| 1 stk. | 159 kr. | |
| =>1 kasse á 12 | 135.15 kr. | 1621.8 kr. |
Produktspecifikationer
Datablad
- Oprindelsesland
- Kina
- Hovedlager Roholmsvej (stk)
- 96
- Nørrevoldgade butikslager (stk)
- 0
- Godthåbsvej butikslager (stk)
- 0
- Amagerbrogade butikslager (stk)
- 0
- Lyngby butikslager (stk)
- 0
- Butik OBG
- 0
- Mærker
- Sea Story
- Kolli
- 12,000000
- Opbevaring
- Fryser. Må ikke nedfryses igen efter optøning.
- Netto vægt
- 1000
- Netto enhed
- g
- Brutto vægt (g)
- 1271
- Bredde (mm)
- 100
- Højde (mm)
- 150
- Længde (mm)
- 100
- Produktmærkater
- Frost
Næringsindhold
- Næringsindhold pr. g/ml
- 100
- Energi (kj-kcal)
- 278-66
- Fedt (g)
- 0
- Heraf mættede fedtsyrer (g)
- 0
- Kulhydrat (g)
- 0
- Heraf sukkerarter (g)
- 0
- Protein (g)
- 16,6
- Salt (g)
- 22
Ingredienser
Ingredienser: REJER 78%, salt.
Opbevaring derhjemme: -6°C : 7 dage / -12°C: 3 uger/ -18°C: Se BBD
Dette produkt er den uundværlige "umami-sjæl" i det koreanske køkken. Det er fremstillet af nøje udvalgte "Dongbaek-ha" (vinterrejer), der er kendt for deres snehvide farve og fanges i de kolde vintermåneder. Rejerne gennemgår en naturlig modningsproces via lavtemperatur-fermentering med en høj saltkoncentration.
I modsætning til sydøstasiatisk rejepasta bevarer dette produkt rejernes fulde form og en klar, ren tekstur. I løbet af den månedlange fermentering omdannes rejernes proteiner til rige, naturlige aminosyrer, hvilket gør det til en fantastisk smagsgiver fyldt med naturlig umami.
Klassisk anvendelse:
Naturlig smagsforstærker: Det er selve drivkraften bag fermenteringen i ægte koreansk kimchi og bruges ofte til at give dybde i koreansk ægge-soufflé eller svinekødssuppe.
Modvirker fedme og fremmer fordøjelsen: Når det blandes til en dipsauce og serveres med stegt flæsk eller "Bossam" (hvidløgsdampet svinekød), hjælper de naturlige enzymer med at nedbryde fedt og fremme en god fordøjelse.