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购买 Grøn Karrypasta 400g 来自 Cock Brand – 一款经典的泰式绿咖喱酱,采用新鲜青辣椒、香草和香料制成。非常适合鸡肉、鱼或蔬菜的绿咖喱。
- 正宗泰式咖喱酱,来自 Cock Brand
- 以新鲜青辣椒和芳香香料带来浓郁风味
- 400g 包装——足够多次食用
- 适合鸡肉、牛肉、鱼类、海鲜或豆腐
- 强度、清新和椰香之间的完美平衡
绿咖喱,称为 Gaeng Keow Wan,是泰国料理中最具代表性的菜肴之一。它起源于泰国中部,以其辛辣但清新的风味而深受喜爱。绿色来自于新鲜青辣椒,与香草和香料一起研磨而成。Cock Brand 是泰国最受认可的品牌之一,提供正宗的咖喱酱,确保真实的风味体验。
绿咖喱酱在厨房中用途广泛:
- 制作经典的绿咖喱:鸡肉、椰奶和泰式蔬菜
- 添加豆腐或茄子可做成素食版本
- 用作汤或炖菜的基础,增加辛辣与风味
- 用咖喱酱腌制肉类、鱼或虾以获得浓郁口感
在锅中加热2汤匙油,加入50克咖喱酱,略微翻炒以释放香气。
加入250克肉类或蔬菜,与咖喱酱一起翻炒。
倒入400毫升椰奶,炖煮至食材熟软。
用鱼露、糖和青柠叶调味。
搭配蒸米饭食用。
- 根据喜好通过增减椰奶调节辣度
- 使用新鲜泰国罗勒叶以增强风味
- 可加入竹笋或西葫芦增加饱满感
- 用米粉替代米饭,带来不同风味体验
- Gaeng Keow Wan 直译为“甜绿咖喱”,尽管它常常是多种咖喱中最辛辣的一种
- 绿咖喱被认为是泰国人和游客中最受欢迎的菜肴之一
- 辣椒与椰奶的结合带来辛辣与圆润的独特平衡
绿咖喱有多辣?
绿咖喱通常比红咖喱和黄咖喱更辣,以其新鲜辣椒的强烈感著称。
我可以做成素食吗?
可以,使用豆腐、蘑菇或茄子效果很好。
必须使用椰奶吗?
是的,椰奶对于获得经典的奶油质地和平衡风味至关重要。
数据表
营养成分
配料
配料:新鲜绿辣椒 33%,柠檬草,大蒜,红葱头,盐,高良姜,孜然,芫荽籽。
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