虾片和其他咸味海鲜零食

在许多欧洲国家，土豆是一种广泛食用的食物，且有多种形式，例如做成薯片。如今你几乎可以买到各种口味的薯片，各有特色。但在许多亚洲国家则不同，由于气候差异，人们对土豆并没有特别的热衷。在热带或亚热带气候中，土豆通常在春季收获，这也使得长期保存变得困难，因为高温会使它们腐烂。像丹麦这样的国家则在秋季收获土豆，并能在整个冬季低温储存。多年来，人们常通过在地下挖洞或建造房间来使作物保持凉爽——这就是所谓的土豆地窖或土窖。

许多亚洲国家在制作咸味零食（如薯片）时采用了不同的方法。因此你可以找到虾片等小吃，它们起源于印度尼西亚，但如今在大多数国家都能买到。这种小吃由木薯淀粉和虾与水混合制成，然后擀开、蒸熟并切成薄片。为了获得那种熟悉的酥脆表面，需要将面团油炸，几秒钟内就会膨胀成又大又蓬松的脆片。

海藻脆片（也可写作“海苔薯片”）

另一种海洋小吃，在许多亚洲国家广受欢迎的是海苔脆片。这些脆片由 nori 制成，nori 是将海藻风干并制成通常为方形的薄片。这些薄片常用于寿司，作为放置米饭、鱼和蔬菜的基底，然后被卷起。

为了制作脆片，海藻片被裁成矩形小块，放入油中煎炸，然后用盐和其他香料调味。这里的口味与我们通常熟悉的薯片不同。海苔脆片有芥末、绿咖喱、辣椒、冬阴功等口味。

辣味薯片

许多亚洲薯片都有各种辣椒口味。从甜辣到更辛辣的品种，芥末（wasabi）也是一种受欢迎的口味。总体来说，亚洲薯片和咸味零食的口味选择与我们在大多数超市货架上看到的有些不同。所以如果你想尝试一种稍微不同的小吃，绝对应该来看看我们的选择。

海藻零食、酥脆拉面和许多其他

在许多亚洲国家，实际上可以找到很多不同种类的咸味小吃，不仅仅是薯片和椒盐棒。近年来越来越受欢迎的一种小吃是酥脆拉面——就是那种很多人从杯面里认识的拉面包，但可以不用烹煮就直接吃。据生产大量酥脆拉面零食的厂商 Baby Star 所说，其起源是方便面生产过程中产生的一些剩余物。这些剩余物完全可以做成商品，于是这种咸脆的零食就诞生了！与整块的干面条不同，这些零食包里的面条被拆散开，方便直接食用。