Vegansk
这款来自 Lao Gan Ma 的风味充沛辣椒油呈现独特的质地和丰富的味道层次,香气四溢的红色辣椒油中有脆爽的玻璃菜碎、烤花生和丝滑豆腐。这是一种辛香混合,平衡了温和的辣感、浓郁的鲜味与令人满足的脆感——是喜爱有个性风味的厨房中不可或缺的伙伴。
风味、辣度与用途于一瓶中
凭借复杂的配料组合,这一款别具一格:它带来轻微的辣意,从不会压倒味蕾,并伴有发酵与烘烤的风味,能提升任何一道菜。可用于提味面条、米饭、鸡蛋、炒菜或蔬菜——也可尝试作为饺子和包子的蘸料。多用途且美味,既适合亚洲料理也能融入西式菜肴。
🌶️ 辣度:2/5
保存与保质期
开封后建议将罐子冷藏以保持风味和脆度。请始终使用干净的勺子,以使内容物尽可能保持新鲜。未开封时可在室温、干燥且避免直射阳光的地方保存。
为什么选择 Lao Gan Ma 的 玻璃菜、花生与豆腐?
因为你得到的不仅仅是一瓶辣椒油。你会获得深厚、圆润的风味体验,带有丰富的口感和个性。它温和到可以日常使用,但又足够有特色能提升任何一道菜。对于欣赏正宗亚洲风味与鲜味的人来说,它是厨房中不可或缺的元素。
什么是玻璃菜,为什么它会出现在辣椒油中?
Glaskål(也称为芥菜梗或 ya cai)是一种发酵蔬菜,具有脆爽的质地和微酸的风味,为辣椒油增添深度与脆感。
它很辣吗?
不,它偏温和。我们评估其辣度为 🌶️ 2/5。
油中有颗粒吗?
有的,这正是它的特别之处。你会同时得到油和脆脆的花生、豆腐与玻璃菜碎片。
我该如何使用它?
作为浇头、蘸料或调味品 – f.eks. 用于面条、米饭、炒蛋、蔬菜或卷饼。它非常多用途。
它是纯素的吗?
成分本身为植物性,但该产品尚未获得官方纯素认证。请始终查看配料表以确认。
数据表
营养成分
配料
配料:大豆油(43%),辣椒(20%),发酵球茎甘蓝(18%),花生(8%),豆腐(大豆,水)(3.5%),增味剂:E621,盐,糖,花椒粉。