购买 Pagoda 的 Shaoxing 绍兴料酒 14% 750ml — 经典的中国烹饪酒。非常适合地道中国菜,如饺子、红烧肉和各类汤品。
- 来自 Pagoda 的正宗中国烹饪酒
- 产自绍兴地区 — 以优质黄酒闻名
- 为肉类、汤和炒菜增添浓郁的鲜味
- 在红烧肉和饺子等经典菜谱中不可或缺
- 也可少量作为餐酒饮用
绍兴料酒,或称 绍兴花雕酒,产自中国浙江省,是历史最悠久、最著名的黄酒之一。它已有超过2000年的使用历史,如今已成为世界各地中国菜肴中的常用配料。Pagoda 是最受认可的生产商之一,稳定提供高品质的料酒。
- 用于蔬菜和肉类的炒菜调味
- 用于腌制猪肉、鸡肉或牛肉
- 在汤和酱汁中增加层次感与复杂风味
- 经典用于饺子馅以呈现地道风味
- 可作为传统黄酒热饮或冷饮
- 在腌制中加入1-2汤匙,可使肉质变嫩并提香
- 在食谱中用绍兴料酒替代白葡萄酒,可获得更具亚洲风味的口感
- 可微热后饮用 —— 在中国常与餐同饮
- 绍兴被视为中国最著名的黄酒之乡
- 这种酒既用于烹饪,也可作为饮品
- 其经典的金黄色和香气来源于陈酿
我可以直接喝这种料酒吗?
可以,热饮或冷饮皆可,不过它通常用于烹饪。
它最适合搭配哪些菜?
炒菜、汤类、红烧肉、饺子和中式酱汁。
它和味醂(mirin)一样吗?
不,味醂是日本的,较甜 —— 绍兴料酒是中国的,风味更浓、更香。
数据表
营养成分
配料