Sriracha Black Out 是 Flying Goose 最为强烈的变体——为那些喜爱强烈辣味与丰富风味的人打造。其含有额外高比例的辣椒并具有浓烈的大蒜风味,这款酱料不适合初学者,而是为真正能耐住辣的人准备的。
Sriracha Black Out 的味道与辣度
Black Out 呈现深沉、强烈且略带粗犷的风味,辣椒与大蒜为主角。与经典 Sriracha 相比,甜味显著降低,辣度明显提升。大蒜更为突出,辣感燃烧得更久、更深。
🌶️ 辣度:5/5
辣度约为 8,000 斯科维尔辣度单位 (SHU),使 Black Out 成为市场上最辣的 Sriracha 变体之一。这款酱料需谨慎使用,但会带来强烈的味觉体验。
烹饪中如何使用
Black Out 并非适合所有人的通用酱料,但对辣椒爱好者来说,它是厨房中的绝佳利器。可用于重口味的炒菜、辛辣面汤、肉类腌料,或作为披萨、塔可和汉堡的辣酱。也很适合用来为自制的辣椒蛋黄酱或蘸酱增添一抹劲辣。
关于 Flying Goose
Flying Goose 在泰国生产,是全球最受欢迎的 Sriracha 品牌之一。大多数人熟悉绿色瓶盖的原味,但其产品线也包含一些更具特色和极端的口味。Black Out 在不失去原有正宗风味的同时,将 Sriracha 的辣度推到了新的极限。
保存与保质期
开封后应冷藏保存。醋与高含量的辣椒相结合具有天然的防腐作用,酱料可保持数月的新鲜与辣度。
Flying Goose 的 Sriracha Black Out 有多辣?
Sriracha Black Out 的辣度约为 8,000 斯科维尔辣度单位 (SHU),明显比原味和加辣版更强。其辣度评为 🌶️ 5/5,使用时请谨慎。
Black Out 与经典 Sriracha 有何不同?
Black Out 含有更高比例的辣椒且大蒜味更浓。口感更少甜、更粗犷且辣度更高。原味偏多用途且从温和到中等辣度不等,而 Black Out 则为追求极致辛辣的人而生。
这款变体适合谁?
适合辣椒爱好者和习惯吃重口味的人。如果你觉得普通 Sriracha 太温和,Black Out 是自然的下一步选择。
如何在烹饪中使用 Sriracha Black Out?
可用作辣酱,加入炒菜、面汤,抹在塔可、披萨或用于重口味腌料。也适合为蘸酱和调味汁增添强烈的辣味。请从少量开始——它很浓烈。
Sriracha Black Out 是纯素的吗?
是的,这款变体为纯素,不含动物成分。
开封后应如何保存?
开封后应冷藏保存。高含量的辣椒与醋可确保较长的保质期并保持稳定风味。
数据表
营养成分
配料
配料:辣椒 70%,糖,盐,大蒜,水,酸度调节剂:E260,味精:E621,稳定剂:E415,防腐剂:E202。