Gochujang 是一种经典的韩国发酵辣椒酱,由红辣椒、糙米、大豆和盐制成。该酱具有深厚的鲜味口感,甜、辣并略带酸味——是一种多用途的调味品,可用于从腌料到汤品的各种菜肴。
- 正宗的韩国基本食材,是拌饭(bibimbap)和炒年糕(tteokbokki)等传统菜肴的常见配料。
- 复杂的风味,将甜味、辛辣、酸味和鲜味融合为一体。
- 用途多样,可用于腌料、汤、炒菜、酱汁和沙拉酱。
- 发酵工艺赋予其深度与丰富圆润的风味,使其区别于其他辣椒制品。
- 500 g 实用玻璃罐装,份量适中,既适合日常使用也适合在厨房中尝试新做法。
几个世纪以来,Gochujang 一直是韩国料理中的核心食材。该辣椒酱传统上通过发酵红辣椒、糙米和大豆制成,赋予其独特的深邃和复杂风味。O’Food 是韩国领先的生产商之一,结合了传统制作方法与现代质量管理,为您提供符合韩国标准的产品。
使用 Gochujang 可为菜肴增添深度和浓烈风味。它是拌饭和炒年糕等经典菜肴中不可或缺的配料,同时也非常适合用作肉类腌料、汤和炖菜的基础,或搅拌入调味酱和蘸酱。请先少量添加,根据口味调整——一点点就能产生很大差异。
Gochujang 的辣度可以随时调节——少量使用可带来温和的刺激,更多使用则可获得强烈辛辣的风味。开封后应冷藏保存,以维持其新鲜度和丰富风味。
使用 O’Food 的 Gochujang,您将获得一款正宗的韩国辣椒酱,为菜肴带来鲜味、甜味和辛辣感。这款实用的 500 g 包装让您既能轻松尝试经典的韩国食谱,也能在自家厨房中探索新的味觉体验。
什么是 Gochujang?
一种传统的韩国辣椒酱,由发酵的辣椒、米和大豆制成,以其甜、辣与鲜味之间的复杂平衡而闻名。
我如何在烹饪中使用 Gochujang?
它非常适合用于拌饭和炒年糕等传统菜肴,也可用于腌料、汤、炒菜、调味酱和蘸酱。
Gochujang 的辣度如何?
辣度为中等,但可根据口味调节——先少量添加,若想更辣再增量。
数据表
营养成分
配料