来自日本的 Houcho 刀是采用相同传统工艺制作的高品质刀具的统称。
这些锋利的 Houcho 刀凝聚了700年的精湛工艺。
这把来自 Satake 的生鱼片刀提供无与伦比的精准和灵活性。它那锋利且薄的刀刃使其非常适合去鱼片,尺寸设计让操作轻松自如。刀刃为单面设计以实现最大的精确度和准确性。木兰刀柄也带来优雅且舒适的握感。
研磨角度:15°
存放与使用
首次使用前请用开水清洗。
最好将刀具存放在刀架或磁性条上,避免放在抽屉或容器中,因为那样可能会损坏刀刃。
也要慎重选择切菜板,切勿直接在金属、花岗岩或大理石上切割。为保护精细刀刃,建议使用塑料或木制切菜板。
除非刀具专门为此设计,否则切勿用高品质刀具削骨或切冷冻食物,因为这也会损坏刀刃。
在使用间隙始终用温水冲洗刀具,手洗并在使用后立即擦干。
必要时需磨刀。
数据表
营养成分
配料
材料:高碳钢和木兰木柄。