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Ramune(拉姆内)汽水 — 来自日本的受欢迎饮料

在过去几年里,弹珠汽水(ramune)在西方国家越来越为人所知,丹麦也不例外。通过社交媒体上的流行,那些有趣的小瓶子成为焦点,人们对这种日本饮料的认知得以传播。它大受欢迎的原因之一是瓶子和口味都与我们熟悉的可乐、芬达及其他汽水大不相同。在我们这里,想找到瓶装汽水常常要到餐馆去,平时在本地超市主要买的是1.5升装;而弹珠汽水的不同之处在于它只装在玻璃瓶中。这些玻璃瓶仅装200毫升的饮料,因此比我们平常所见的汽水小得多。

玻璃瓶装Ramune

Ramune 最早于1884年在神户附近的一个殖民地开始出售。在那里它被作为一种预防霍乱的手段进行推广,这在一定程度上使它在当地人中很受欢迎。自那时起,ramune 就一直装在一种带有非常特殊瓶颈的玻璃瓶中,这种瓶颈被称为一种 Codd-neck → 科德颈 (若指 Codd 瓶/“Codd‑neck bottle”,通常译为“科德瓶”或“科德式弹珠瓶”). 这种瓶颈的设计是用一个小玻璃球封住瓶口,开瓶时须将其按下。瓶子通常较重,且制造得能承受在向瓶内注入碳酸饮料时产生的内部压力。

不过这种类型的瓶子随着岁月慢慢被淘汰,尤其是在19世纪末现在被视为经典的瓶盖被引入之后。如今复古的Codd-neck(科德瓶)已成为收藏品,可能价值不菲。不过存世不多,因为孩子们过去常常把瓶子砸碎以取出那颗小玻璃球。

Ramune original - 从一种到57种不同的口味

原版的 ramune 带有青柠和柠檬的味道,但如今已有 57 种不同口味。这些口味主要以水果为主,许多都不同于我们在国内熟悉的汽水口味。你可以找到椰子、火龙果、荔枝、柚子(pomelo)和柚子(yuzu)等口味的 ramune。不过,ramune 的口味灵感并不只来自甜食,因此你也能找到带有辣椒油、咖喱、泡菜、鱿鱼、芥末(wasabi)或照烧风味的瓶装饮料。

"Hata Ramune" — 通常为品牌/产品名,中文一般不翻译,保持原文:Hata Ramune。若需音译可写作“哈塔·拉姆内”。

Hata Ramune 是在世界各地最为普及的 Ramune(拉姆内)品牌。虽然我们也许把这种日本汽水视为经典 Faxe Kondi 的一种有趣替代品,但在日本,Ramune 已成为夏天和祭典的代名词。在那里,这些瓶子通常由日本人购买并享用,喝完的空瓶随后会被收集起来以便回收再利用。

中国的汽水和其他软饮料

许多丹麦人大概是在喝着Nestea、盒装冰茶或Arizona绿茶的环境中长大的,但罐装和瓶装茶的市场在许多亚洲国家远比在本国要大得多。丹麦是一个咖啡饮用大国,人均每天大约喝3到4杯咖啡(平均值),这使我们成为第四大咖啡饮用国。仔细看那些饮茶最多的国家,像日本、中国和香港都位居榜单前列。在他们的茶消费中,也有相当一部分是冷茶,包括冰茶和奶茶,适合外出时饮用。

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