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小米是一种味道温和、带有淡淡坚果香的谷物,日常烹饪中非常容易使用。它可以作为米饭的替代品煮食,也可用于制作顺滑的早餐粥,或加入汤品和沙拉中增加饱腹感。小米天然无麸质,富含膳食纤维、维生素以及铁、镁等矿物质。它具有良好的饱腹效果,并能提供稳定的能量,非常适合全家人的健康均衡饮食。
烹饪方法:
将小米用冷水充分冲洗干净,然后加入两倍量的水煮约15–20分钟,直到水分被吸收且小米变得柔软。可用于沙拉、汤品,或作为您喜爱菜肴的配菜。
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营养成分
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