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来自 Cock Brand 的黄咖喱酱为您的厨房带来温和芳香的泰国风味。这款产品以其奶油般的质地和细腻的香料著称,适用于肉类、蔬菜和素食菜肴。黄咖喱非常适合想要有温暖与层次但不过于辛辣的菜肴的人。
- 温和芳香的口味 – 适合全家享用
- 按传统泰式配方制作
- 实用的400克包装,可供多次使用
- 可搭配鸡肉、猪肉、牛肉或豆腐使用
- 辣度、甜味与椰奶之间的完美平衡
黄咖喱是泰国料理中的经典,兼具红咖喱和绿咖喱的特点,但辛辣度较低。它经常因其香气和微甜的风味被拿来与马萨曼咖喱(Massaman)相比。Cock Brand 是泰国最受认可的品牌之一,代表着地道的传统配方,使在家制作正宗泰式菜肴变得轻松。
这款咖喱酱用途非常广泛,可用于多种菜肴:
- 制作经典的黄咖喱鸡肉与蔬菜
- 用于含豆腐或鹰嘴豆的素食菜肴
- 加入汤类与炖菜以提升风味层次
- 在煎烤前用作肉类或鱼类的腌料
在锅中加热2汤匙油,加入50克咖喱酱。短时间翻炒以释放香味。
加入250克肉类或蔬菜,与咖喱酱一同翻炒。
加入400毫升椰奶,炖煮至材料变软。
可按喜好加入鱼露、棕榈糖或柠檬叶调味。
配米饭或蒸面条上桌。
- 使用椰奶以获得更顺滑浓郁的口感
- 加入土豆或胡萝卜以使菜肴更有饱足感
- 如需更辣,可与其他咖喱酱混合调整辣度
- 由于其温和的辣度,黄咖喱常常是人们在泰国接触到的第一道咖喱菜肴
- 它与马萨曼咖喱共享多种原料,但风味更清亮轻盈
- 在泰国,黄咖喱常与鸡肉、土豆和鸡蛋同食
黄咖喱辣吗?
不,它是最温和的泰式咖喱之一,适合全家享用。
哪些蛋白质最适合黄咖喱?
鸡肉和猪肉是经典选择,但也适合搭配豆腐、鱼或鹰嘴豆。
可以用于素食吗?
可以,搭配椰奶和蔬菜即可做出奶油般浓郁的素食菜肴。
数据表
营养成分
配料