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黑色泰式辣椒酱 fra Mae Pranom,也被称为 “Nam prik pao”,是一种 辛辣的辣椒酱,用于烹饪和蘸食。
这款辣椒酱具有温和、甜美且辛辣的味道。 它主要由虾、洋葱、大蒜、干辣椒和罗望子等成分制成,创造出极其芳香且非常美味的酱料,辣椒的辛辣味与甜、酸、鲜味和咸味相平衡。
该酱可以与任何种类的食物和汤混合,例如 Tom Yum 汤,涂抹在面包或三明治上,用于煎炒,拌入米饭或加入辛辣的泰式沙拉中。也可作为蘸酱,搭配新鲜蔬菜、饼干或脆米饼。
黑色泰式辣椒酱是任何需要辣味刺激的菜肴的完美补充。
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