Økologisk
乌冬面是一种独特且富有特色的面条,源自日本料理,可用于冷菜和热菜。这些来自 hakubaku 的有机乌冬面由有机小麦粉、盐和水制成。
日本乌冬面可以是圆形、方形或扁平的,其口感适合较为厚重的菜肴。尝试受欢迎的乌冬菜肴,例如 tanuki 或 yaki udon。它们也非常适合与鸡肉、虾和新鲜蔬菜一起炒,搭配海鲜酱。
乌冬面可以在传统的荞麦(soba)食谱中替代荞麦面,有些菜肴甚至会将荞麦面和乌冬面混合,以带来多种不同的口感。
烹饪:
将面条放入沸腾的水中煮10分钟(不需要加盐或油)。沥干并用冷水充分冲洗。提示:重新加热时,将面条短时间放入沸水中。口感中心应柔软并保持适度嚼劲。
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营养成分
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