Củ Kiệu,亦称越南春葱或中国葱(Allium chinense),是越南料理中不可或缺的食材——尤其在 Tết(越南新年)期间。
来自 Ngoc Lien 的这些爽脆腌制小葱在酸味与甜味之间达到完美平衡,使其成为传统与现代菜肴的理想配菜。
在越南,腌制的 Củ Kiệu 常与 Bánh Chưng 与 Bánh Tét(糯米糕,夹有绿豆与猪肉)一同食用,为浓郁的风味带来清新的对比。
虽然它在 Tết 期间尤为流行,但腌制的 Củ Kiệu 也全年作为调味品或配菜出现在日常越南料理中。
✔ 作为烤制和煎炒菜肴的美味配菜
✔ 为面条料理和沙拉带来清新对比
✔ 可直接从罐中享用,作为爽脆小吃
它们爽脆的口感与微酸的风味亦是开胃醒口之选,有助于消化并平衡油腻的餐食。
将这些来自 Ngoc Lien 的正宗腌制小葱加入您的厨房,体验越南丰富的美食遗产!
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