中国韭(蒜叶,也常称为韭菜)是一种芳香的草本,具有扁平的绿色叶片和温和的味道,类似大蒜与细香葱的混合。它在亚洲烹饪中被广泛使用——尤其是在泰国、日本、中国和韩国的菜肴中——为快炒、汤品、蛋类菜肴和饺子等带来清新与层次感。中国韭需要彻底清洗并切成小段,可轻轻翻炒,或在上桌前加入热菜中,也可生用作顶料。在日本被称为 nira,常用于像饺子(gyoza)和韭菜蛋(nira-tamago)这样的经典菜式。适合冷菜和热菜。
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Dampboller m. Taro (6stk) 390g FRESHASIA
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