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Leveres kun til Sjælland og Lolland
这款产品是韩国料理中不可或缺的“鲜味灵魂”。精选冬季捕获、以洁白色泽闻名的“冬柏虾(Dongbaek-ha)”,仅通过高浓度盐分与低温发酵工艺,经时间自然熟成。
与一般东南亚虾膏不同,本产品完整保留了小虾原本的形状与清爽质地。在长时间发酵过程中,虾肉中的蛋白质会转化成丰富的天然氨基酸,使其拥有浓郁而深层的鲜味(Umami)。
【经典用法】
天然增鲜:
它是制作正宗韩式泡菜的重要发酵灵魂,也常用于韩式蒸蛋或猪肉汤饭中,提升整体风味层次。
解腻助消化:
调成蘸酱后,可搭配丹麦脆皮猪肉(Stegt flæsk)或韩式白切肉(Bossam)一起食用,其中含有的天然酵素有助于分解脂肪,并促进消化。
数据表
营养成分
配料