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巴斯马蒂米起源于印度,因此也最常用于印度菜。巴斯马蒂米颗粒细长,煮熟后不像茉莉香米那样黏稠。
巴斯马蒂米是世界上最受认可和喜爱的米种之一。巴斯马蒂米是印度菜中不可或缺的原料,传统上用于制作简单的菜肴如 biryani、pulao 和 khichdi,也用于更为盛大的餐宴。
在印度次大陆,巴斯马蒂米不仅被视为日常食物,还是连接世代的烹饪遗产的一部分。在亚洲的许多文化中,巴斯马蒂米被用作辛香肉类和素菜的理想主食,其细腻的口感和芳香使其非常适合吸收多汁咖喱、酱汁和腌料中的香料与风味。
烹饪与用途:
Tilda 的巴斯马蒂米易于烹饪,是日常菜肴和宴会的完美选择。为了获得最佳的口感和风味,建议用冷水彻底冲洗米以去除多余的淀粉。然后用双倍水量在锅中煮,或使用电饭煲以每次都能获得完美的结果。
这种芳香的米非常适合搭配辛香菜肴,如 biryani、korma 和 dal,也非常适合作为烤肉、鱼或煎炒蔬菜的配菜。为了增强其天然香气,许多传统做法会在烹饪时加入少量藏红花或一根肉桂棒。
储存:
将巴斯马蒂米存放在阴凉、干燥处的密闭容器中以保持新鲜。为获得最佳的保质期和质量,巴斯马蒂米也可以放入密封容器后冷冻保存,这样可以更长时间保持其香气和风味。
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巴斯马蒂米起源于印度,因此也最常用于印度菜。巴斯马蒂米颗粒细长,煮熟后不像茉莉香米那样黏稠。
巴斯马蒂米是世界上最受认可和喜爱的米种之一。巴斯马蒂米是印度菜中不可或缺的原料,传统上用于制作简单的菜肴如 biryani、pulao 和 khichdi,也用于更为盛大的餐宴。
在印度次大陆,巴斯马蒂米不仅被视为日常食物,还是连接世代的烹饪遗产的一部分。在亚洲的许多文化中,巴斯马蒂米被用作辛香肉类和素菜的理想主食,其细腻的口感和芳香使其非常适合吸收多汁咖喱、酱汁和腌料中的香料与风味。
烹饪与用途:
Tilda 的巴斯马蒂米易于烹饪,是日常菜肴和宴会的完美选择。为了获得最佳的口感和风味,建议用冷水彻底冲洗米以去除多余的淀粉。然后用双倍水量在锅中煮,或使用电饭煲以每次都能获得完美的结果。
这种芳香的米非常适合搭配辛香菜肴,如 biryani、korma 和 dal,也非常适合作为烤肉、鱼或煎炒蔬菜的配菜。为了增强其天然香气,许多传统做法会在烹饪时加入少量藏红花或一根肉桂棒。
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将巴斯马蒂米存放在阴凉、干燥处的密闭容器中以保持新鲜。为获得最佳的保质期和质量,巴斯马蒂米也可以放入密封容器后冷冻保存,这样可以更长时间保持其香气和风味。