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Boline 的清爽夏日甜点食谱
- Forberedelsestid : 50 min
- Opskriftstype : Dessert
- Oprindelsesland : Vietnam
- Sværhedsgrad : Svær
- Pris : Billig
- Indhold : Vegeratisk
- Sæson : Sommer
Menu
椰子和芒果木薯布丁
Preparation
木薯珍珠可能有点“tr棘手”，但绝对值得。我保证！
食材：
- 500 ml 水
- 1 dl 木薯珍珠
- 4 dl Aroy-D 椰奶
- 60g 甘蔗糖或椰糖
- 1-2 颗泰国 Nam Dok Mai 芒果或来自巴基斯坦的蜂蜜芒果
1. 在中等大小的锅中将水煮沸。
2. 加入小颗木薯珍珠并搅拌。以中火煮约5分钟。
3. 将锅从火上移开，让木薯珍珠浸泡30分钟，直到变得完全透明。然后用筛子在冷水下冲洗珍珠。
4. 在另一小锅中将椰奶和糖放入，中火加热至微沸。当酱汁变得略微浓稠时关火。
5. 在木薯珍珠浸泡时制作芒果泥。将芒果肉放入搅拌机搅拌，视需要加入少许糖。搅拌至流质状。（也可以使用罐装现成的芒果泥）。
6. 将木薯珍珠装入杯中，淋上椰奶酱和芒果泥。
7. 放入冰箱冷却至少30分钟。
8. 用芒果片和少许椰奶油装饰。完成！
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