适合你烹饪的意大利面

有许多不同类型的食用意面，都可以用来烹饪。那家华人杂货店有大量的意面可供选择，所以你可以为你的菜肴找到最合适的一种。

最受欢迎的酱料之一是山葵酱。山葵味道浓烈但令人愉悦，非常适合用来做带有亚洲风味的菜肴。山葵尤其因寿司而闻名，它为原本清淡的鱼和米饭带来一丝辛辣的刺激。对许多人来说，吃寿司时桌上有山葵几乎是理所当然的。山葵的味道最容易与辣根相比较。

Den Kinesiske Købmand 还销售其他类型的亚洲酱料，让您能为菜肴找到完美的风味。这里有各种泡菜酱、罗望子酱、不同种类的味噌酱以及在各个亚洲菜系中经常使用的其他酱料。

味噌酱 - 为汤增添鲜味的调味料

味噌是日本料理中一种流行的配料，在中国料理中也被广泛使用。味噌酱由大豆、水、盐和麴（koji，一种曲霉）制成，它是味噌汤中最重要的配料之一。除了用于汤之外，味噌还可以用于各种用途，从酱汁和可抹涂的抹酱，到腌制蔬菜以及腌制肉类和鱼类。

味噌酱具有浓郁的鲜味，非常适合为汤增添额外的风味。那家中国杂货店有售多种味噌酱，你可以找到最适合自己汤品的口味。味噌有浅色和深色两种，使用时各自会给菜肴带来不同的风味印记。味噌的鲜味深邃且颇为独特，因此也可以用于许多其他菜肴，为需要一点额外变化的菜肴增色。发酵的大豆确实为这种酱料带来了相当独特的风味。

芝麻酱：从中东到亚洲

Hummus 是一道在中东很受欢迎的菜肴，主要由鹰嘴豆、tahini（芝麻酱/芝麻糊）、橄榄油、柠檬汁、孜然、辣椒和大蒜混合而成。

塔希尼（Tahini）是一种芝麻酱，在亚洲和中东的饮食中被广泛使用，在那里芝麻与盐和其他香料同等重要。塔希尼味道温和、带有坚果香，非常适合为鹰嘴豆泥（hummus）增添额外的风味。不过它的用途不仅限于做鹰嘴豆泥，而且在... Den Kinesiske Købmand 你会发现有各种浅色芝麻酱和黑芝麻酱。

芝麻酱是通过将芝麻烘烤后，再把它们研磨得非常细腻成糊状制成的。根据芝麻烘烤的程度，你会得到从浅色到深色的酱，颜色越深，味道中的苦味越明显。

尽管这种具有芝麻特色的味道大多数人会把它与鹰嘴豆泥联系在一起，但芝麻酱也用于许多甜品中。比如黑芝麻汤（黑芝麻糊），这是一种中国甜点，通常趁热食用。