正宗西班牙优质藏红花。
藏红花具有非常独特的异国香气和蜂蜜般的甜味。
加入食物后,其深红色会转变为鲜艳的黄色。
藏红花是世界上最昂贵的香料,价格高昂是因为其复杂且耗工的制作工艺。它来自藏红花花朵干燥的三裂深红色柱头(花蕊)。
在历史上,藏红花的天然香气、风味和着色能力主要用于食品与饮料。应适量使用,因为用量过多会使味道变苦。
藏红花传统上用于米饭、鱼类和海鲜菜肴,包括西班牙海鲜饭(paella)、意式烩饭(risotto)和鱼汤布伊亚贝斯(bouillabaisse)。它也可用于蔬菜、肉类、意面、蛋糕、饼干、冰淇淋、饮料等多种食品。
数据表
营养成分
配料
配料:藏红花。