适用于珍珠奶茶、饮品、甜点和冰淇淋。250g 大约可制作约 10 份珍珠奶茶。
制作方法
1) 在大锅中为每一杯木薯珍珠煮 10 杯水。水沸腾后缓慢加入木薯珍珠并轻轻搅拌。
2) 等珍珠浮到水面后盖上锅盖。用中火煮 2–3 分钟。然后关火,继续闷煮 2–3 分钟。
3) 捞出珍珠并放入冷水中 20 秒。将其移到干碗中,加入糖或蜂蜜以增添风味。
木薯珍珠应在烹煮后 4 小时内食用。
数据表
营养成分
配料
成分:木薯淀粉、水、玉米淀粉、增稠剂 E412、绿茶粉、防腐剂:E262、E202、着色剂:E102、E133。可能对儿童的活动性和注意力产生负面影响。