Vegansk
购买来自 Cock Brand 的400g Massaman咖喱酱 – 一款温和且芳香的泰式咖喱酱,带有温暖的香料风味。非常适合用来做含肉、土豆和椰奶的Massaman咖喱。
- 温和、顺滑且芳香的口感
- 受泰国与波斯香料传统启发
- 方便的400g包装,适合多份量
- 适合搭配鸡肉、牛肉、羊肉或豆腐
- 口感浓郁圆润,适合全家
Massaman咖喱是一种特殊的泰式咖喱,起源同时受泰国和波斯影响。它比绿咖喱和红咖喱更温和,以肉桂、豆蔻和八角等温暖香料为特征。此菜常与土豆、肉类和椰奶同食,呈现奶香、营养且浓郁的口感。 Cock Brand 根据传统配方制作咖喱酱,每次都能带来正宗的品质。
Massaman咖喱酱可用于传统与现代菜肴:
- 用牛肉和土豆做传统的Massaman咖喱
- 搭配鸡肉或羊肉,做出丰富且饱满的一道菜
- 用椰奶和蔬菜制作素食版本
- 适合用作炖菜和慢炖菜,风味深厚且温暖
在锅中加热2大勺油,加入50克咖喱酱,短暂翻炒。
加入250克肉类或蔬菜,与咖喱酱一起炒熟。
倒入400毫升椰奶并充分搅拌。
加入土豆或其他蔬菜。让菜炖煮至全部变软。
用鱼露、棕榈糖或青柠叶调味。
- 将Massaman咖喱作为炖菜来做——慢炖时间越长风味越好
- 搭配烤花生或腰果,增加口感
- 始终与茉莉香米或蒸米粉一起食用
- Massaman常被认为是泰国最温和、最适合家庭的咖喱之一
- 名称来源于“穆斯林”,因为这道菜最初受波斯商人的影响
- 椰奶、肉类和土豆的组合使其成为最饱腹的泰式菜肴之一
Massaman咖喱有多辣?
它是最温和的咖喱酱之一,以其圆润芳香的风味著称。
它最适合搭配什么?
经典搭配为牛肉和土豆,也适合鸡肉、羊肉或素食替代品。
可以做成纯素吗?
可以,使用豆腐、鹰嘴豆或蔬菜代替肉类,并加入椰奶。
数据表
营养成分
配料
配料: 干红辣椒 20%、大蒜、红葱头、食盐、香茅、孜然、 芫荽籽、高良姜。
干红辣椒 不是来自泰国。