Granny Mi 发酵甜糯米是一种由糯米天然发酵制成的传统食材。这个过程赋予米饭温和、略带甜味和轻微酸味,同时质地柔软且粘糯。作为发酵的自然结果,还会产生淡淡的酒香,这是这类糯米的典型特征并为其独特香气增色。
发酵甜糯米常用于各种亚洲甜点和饮品。它可以直接食用——作为一道清淡甜美的小吃——也可以加入甜汤、米糕和各类甜品,以获得地道的风味。发酵为风味带来细腻的层次和清新感,使口味既平衡又令人满足。
你也可以在甜点制作中发挥创意:尝试将其与酸奶或牛奶混合,做成清爽的夏日饮品。它也非常适合搭配汤圆(甜糯米球)或作为烘焙食品的馅料。想要更现代的变化,可以将其与奶油奶酪拌匀,作为甜品或小蛋糕的馅料。
数据表
营养成分
配料
配料:水、糯米、酵母。