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Vegansk
Glutenfri
这个版本向经典的 Sriracha 致敬——在此特别强调大蒜的温暖、奶油感和鲜味(umami)充盈的风味。Flying Goose 的蒜味 Sriracha 带来更浓烈的大蒜特色,在不牺牲正宗辣椒基底的情况下,将酱汁提升到新的层次。
大蒜 Sriracha 的风味与辣度
味道与您熟悉的完全相同——辣椒、醋与辛辣——但额外加入一股大蒜风味,带来圆润、芳香且略带奶油感的层次。它更接近我们所说的鲜味,为酱汁增添额外深度。
🌶️ 辣度:2(满分5)
辣度约为 1.000–2.500 斯科维尔热量单位(SHU),与经典款相同——但有明显的大蒜香调,增强了味觉体验而并未提高辣度。
烹饪中的使用方法
此款非常适合需要明显大蒜风味的菜肴 – f.eks. 意面、炒菜、炸薯条、沙爹酱、鹰嘴豆泥或作为三明治的调味酱。大蒜香使得该酱也很适合作为烤蔬菜、肉类和海鲜的蘸酱或刷汁。
关于 Flying Goose
Flying Goose 在泰国生产,以正宗的 Sriracha 及其富有创意的变体闻名。蒜味版本是大蒜风味最强烈的之一,为味道带来一种“新意”,同时保持原有的正宗与品质。
大蒜 Sriracha 的保存与保质
开封后应将瓶子冷藏保存。辣椒、醋与大蒜的组合既确保了较长的保质期,也维持了持久的清新与浓郁风味。
Flying Goose 的蒜味 Sriracha 辣椒酱尝起来如何?
它与经典 Sriracha 的基础相同——辣椒、大蒜、醋和一丝甜味——但加入了明显额外的大蒜量,带来更强烈且芳香的味觉体验。
蒜味 Sriracha 比原味更辣吗?
不,辣度与原味相同——约 🌶️ 2(满分5),相当于 1.000–2.500 斯科维尔热量单位(SHU)。区别在于更浓的大蒜味,而非辣椒含量。
蒜味 Sriracha 最适合用来做什么?
适合希望同时拥有辣椒与明显大蒜风味的菜肴:炒菜、烤蔬菜、汉堡、沙威玛、沙爹酱、炸薯条,或作为蘸酱和腌料。也非常适合用于调味酱或作为蛋黄酱的味道增强剂。
这个版本是纯素的吗?
是的,455ml 的蒜味 Sriracha 辣椒酱为纯素产品,不含任何动物成分。
开封后应如何保存?
与所有 Sriracha 变体一样,开封后应冷藏保存。这能在较长时间内保持其辣度与风味的新鲜度。
数据表
营养成分
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