体验Yuzu Kosho(柚子胡椒)的独特风味,这是一种传统的日本调味辣酱,融合了柚子柑橘的浓烈清新与辛辣芳香的辣椒刺激。
这款来自 S&B 的正宗酱料由磨碎的柚子皮、青辣椒和盐混合后发酵制成,以形成其独特风味。成品是一种强劲的增味剂,为各类菜肴带来酸味、辛辣与鲜味。
风味与质地
Yuzu Kosho 散发出清晰的柑橘香气,瞬间唤醒味觉,随后带来来自辣椒的辛辣热感。其风味既清新又带咸味,并有轻微发酵的风味,使其成为厨房中极为多用途的配料。酱体的绵密质地便于混入冷、热菜肴,且风味浓烈,仅需少量即可将一道菜提升至新的层次。
用途
这种多用途调味酱可用于多种菜肴和烹饪方式:
日本料理:在 拉面、寿司、生鱼片、烤鸡串 或 味噌汤 中加入一点 Yuzu Kosho(柚子胡椒),即可获得地道的日式风味体验。
烧烤与煎烤类:非常适合作为 烤肉、鱼类和海鲜 的调味,赋予清新、辛辣且深邃的风味层次。
腌料与调味汁:与 酱油、大蒜与生姜 混合,可制成浓郁的腌料或用于沙拉、蔬菜或生鱼的调味汁。
蘸酱与配料:可作为强劲的配料用于 米饭类、饺子、三明治,甚至加入蛋黄酱和黄油中,为其带来独特的风味增强。
适合创新烹饪
除了传统的日本料理外,Yuzu Kosho(柚子胡椒) 在融合料理中也表现出色。尝试将其加入 卡帕乔、酸橘汁腌鱼、意面或甚至鸡尾酒 中,为菜品带来令人兴奋的变化。
实用且易于使用
S&B出品的 Yuzu Kosho 以实用的 43克管装 发售,便于精准取量而不浪费。管身的巧妙设计便于冰箱保存,并能保持酱料的浓郁风味与香气。
发现为什么 Yuzu Kosho(柚子胡椒)在日本与国际厨房中都备受喜爱,带着它让你的菜肴达到新的味觉高度!
数据表
营养成分
配料