Yumenishiki 是一种圆粒寿司米,属于越光(Koshihikari)品种,在意大利北部富含矿物质的土壤中种植,并在日本监管下进行栽培。它结合了天然的甜味、光泽和理想的粘性——10 公斤包装可随时为寿司和亚洲菜肴提供优质米饭。
- 越光品种是日本最受重视的稻米之一,以光泽和风味著称。
- 在日本监管下于意大利北部种植,将日本的传统种植方法与理想的欧洲气候条件结合。
- 天然甜味与完美粘性,使米饭易于成型为寿司与饭团。
- 用途广泛,适合制作寿司、米饭碗(rice bowls)、丼(donburi)及其他日本料理。
- 大包装 10 公斤,适合家庭与常用米的专业厨房。
Yumenishiki 寿司米源自日本的越光品种,数十年来一直是日本最受欢迎的稻米之一。为了将日本的稻米种植方法与欧洲理想的气候结合,这一品种在意大利北部栽培。那里富含矿物质的土壤以及日本稻农的监管确保了稳定的品质,满足寿司对原料的高要求。
凭借甜味、结构与粘性的良好平衡,Yumenishiki 非常适合用于需成型而不碎散的寿司、握寿司(nigiri)与卷寿司(maki)。它们也适合日本经典菜肴如丼和米饭碗,或作为热菜的配饭。10 公斤的大包装方便在日常烹饪和大型聚餐中常备优质米。
- 将米饭用冷水彻底冲洗,直到水变清澈。
- 水与米的比例为 1.5 杯水对 1 杯米(1.5:1)。
- 烧开后转小火,加盖焖煮约 20 分钟。
- 离火后盖上盖子焖 10 分钟。
用于制作寿司:将煮好的米饭用寿司醋、糖和少量盐轻轻拌匀——或使用现成的寿司调味料(Sushi Mix)。
选择 10 公斤包装的 Yumenishiki 寿司米,您随时可以备有适合寿司与日式料理的优质米。其高品质与大容量使之非常适合家庭、料理爱好者及专业厨房。
是什么让 Yumenishiki 米适合做寿司?
它们是圆粒越光米,具天然甜味、光泽和适当的粘性,因此易于成型为握寿司和卷寿司。
我可以将这些米用于寿司以外的菜肴吗?
可以,它们也适合用于丼、米饭碗以及作为许多亚洲菜肴的配饭。
我应如何正确烹饪这些米?
水与米的比例为 1.5 杯水对 1 杯米,焖煮约 20 分钟,离火后焖盖 10 分钟再上桌。
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