Vegetarisk
乌冬面是一种非常独特且具有特色的面条,源自日本料理,可用于冷食和热食。可尝试受欢迎的乌冬菜式,如 tanuki、tempura(天妇罗)和 yaki udon(炒乌冬)。也非常适合与鸡肉、虾及新鲜蔬菜搭配海鲜酱(hoisin 酱)一起炒。若需要快速出菜,是一道既美味又快捷的选择。
烹饪方法
将新鲜面条放入加盐的沸水中煮3分钟。然后用冷水冲洗并完全沥干后再使用。口感中间应柔软,具有适度嚼劲。
炒制:
1. 在煎锅或炒锅中加入2汤匙植物油,放入200克乌冬面,翻炒1分钟。
2. 加入你喜欢的肉类、蔬菜和酱料。盖上盖子用大火烹煮至入味,期间偶尔翻动。装盘即可。
汤品:
1. 将面条和高汤放入1½杯水中,煮沸。
2. 煮3分钟,加入已烹调好的肉类和蔬菜,按口味调味后即可上桌。
数据表
营养成分
配料