Ponzu 是一种传统的日本调味酱,由酱油、醋和柑橘汁制成。此混合使其味道清新酸爽,含盐量比普通酱油低。
Ponzu Soya 实际上是一种多用途的调味品,可作为沙拉酱、hiyayakko(冷豆腐)的调味;用来腌制肉类和鱼类;作为饺子(gyoza)、生鱼片(sashimi)和寿司(sushi)的蘸酱;搭配烤肉、豆腐和蔬菜,或作为火锅汤底等热锅料理的基础配料。
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营养成分
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