Khao Soi er en lækker og krydret nudelsuppe, der stammer fra Nordthailand, men er populær i hele landet. Med dens silkebløde kokosmælksuppe og sprøde nudeltopping er denne Khao Soi opskrift den perfekte kombination af smage og teksturer, som vil transportere dine smagsløg direkte til Chiang Mai.